В России установили рекорд по производству красной икры
Фото: unsplash.com
Согласно отчету Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, с января по октябрь 2023 года в России изготовили 22 288,09 тонн красной икры. Такой показатель является рекордным, — сообщает Агентство Бизнес Новостей.
По сравнению с аналогичным периодом 2022 года изготовление продукта увеличилось в 2,6 раза. Предыдущий рекорд зарегистрировали в 2021 году. Тогда произвели 21 568,76 тонны икры лососевых рыб.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев заметил — показатель превзошел достижение 2018 года на 10%. В истории мониторинга 2018-й запомнился самым высоким уровнем добычи тихоокеанских лососей. Эксперты прогнозируют, что к концу года объем производства может перевалить за 25 тысяч тонн.
Также уточняется — оптовая стоимость красной икры в стране снизилась на 20%. Цена 100 граммов товара на развес уменьшилась на 140 рублей. Это обусловлено интенсивной ловлей рыб на Дальнем Востоке.
